Aujourd'hui, je vous parle d'un délicieux petit bonbon nantais... Le berlingot !

Le berlingot nantais est un succulent bonbon au sucre rappelant le goût d'antan.

Le berlingot nantais est un bonbon à l'ancienne fabriqué à Nantes depuis le 19ème siècle. L'origine exacte de cette friandise est un peu floue, elle viendrait d'une cantinière qui revient d'Italie avec la recette du berlingozzo, un bonbon au caramel. Cette cantinière a sûrement adapté la recette pour réaliser des bonbons de divers couleurs et parfums.

Quoi qu'il en soit, la ville portuaire qu'est Nantes a permis de populariser le berlingot nantais en dehors des frontières grâce au commerce du sucre du 19ème siècle. Permettant également de populariser le nom jusqu'à donner le nom de ce bonbon à la forme géométrique qui ressemble à un tétraèdre.

Ce petit bonbon dur, translucide, coloré et rayé de blanc, ravira vos papilles ! Vert, il est à l’anis, jaune, au citron, brun au café et orange... à l’orange ! A l’origine, il n’avait qu’un seul parfum, la menthe et qu’une seule couleur, le rouge !

Comments

[macocole]

les berlingots c'est délicieux
les bonbons à la bergamote je connais ,un petit gôut de miel.
les bêtises de Cambrai ça rafraichit....l'haleine
Les pastilles Vichy facilitent la digestion.
donc en vérité tout le monde d'accord
LE SUCRE C'EST BON POUR LA SANTé

[andré]

Gwen, J'adore la quiche :-)

[Tiloup33]

Et si on tombe sur un (ber)lingot d'or, on se casse la dent !

[sylve37]

Bjr Rochelle, hummm que c'etait bon les berlingots, bien longtemps que j'en ai mangé, je n'y pensais plus trop d'ailleurs
Bisous A+

[Bonbons-Nantais]

C'est vrai que c'est une gourmandise qui rappelle beaucoup de souvenir. Ça donne l'eau à la bouche rien que de se souvenir de ces bons moments. :)